반응형 동유럽요리1 "감자전 vs 플라츠키, 같은 감자 다른 매력" 전통 한식 감자전과 동유럽식 플라츠키는 무엇이 다를까?감자전은 한국 가정식과 술안주로 사랑받는 대표 전 요리이고, 플라츠키는 폴란드와 동유럽 전역에서 즐겨 먹는 감자 팬케이크입니다. 두 요리는 기본 재료가 같지만 조리법과 식감, 곁들임 방식에서 차이를 보입니다. 이번 글에서는 감자전과 플라츠키의 맛과 식감을 중심으로 그 차이를 알아보고, 어떤 상황에서 더 잘 어울리는지 살펴보겠습니다.감자전의 바삭한 첫인상감자전은 강판에 간 감자를 얇게 펴서 지지기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 특히 전분기가 살짝 눌리며 고소한 풍미가 올라오는 것이 특징입니다.플라츠키의 담백하면서도 묵직한 식감폴란드식 플라츠키는 감자를 강판에 갈기도 하지만 종종 삶은 감자나 밀가루, 계란을 섞어 반죽합니다. 그래서 전반적으로 더.. 2025. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
