반응형 부야베스맛집1 "한국과 프랑스의 바다 요리 대결" 해물탕과 부야베스 한국의 해물탕과 프랑스의 부야베스, 무엇이 다를까?해물탕과 부야베스는 모두 바다에서 건져 올린 해산물의 풍미를 한 그릇에 담은 대표적인 국물요리입니다. 하지만 같은 재료군을 사용해도 조리 방식과 향신료, 국물의 성격은 완전히 다르지요. 이 글에서는 한국의 매콤 시원한 해물탕과 프랑스의 향신료 가득한 부야베스를 비교하며 두 요리의 매력을 소개하겠습니다. 해물탕의 시원하고 얼큰한 국물한국 해물탕의 핵심은 고춧가루와 고추장, 그리고 마늘이 더해진 얼큰한 국물입니다. 꽃게, 홍합, 오징어, 새우 등 다양한 해산물이 푸짐하게 들어가며, 미나리와 콩나물까지 더해져 시원함을 배가시킵니다. 뜨거운 국물을 한 숟가락 떠먹으면 스트레스가 날아가는 듯한 개운함이 있지요.부야베스의 향신료와 허브의 깊은 풍미프랑스 마르세유에서.. 2025. 8. 30. 이전 1 다음 반응형
